特殊体质人群健康饮食解决方案
高血糖人群的专属主食
2020-02-28 17:43:444

现今我国经济快速发展,人民生活水平不断提高,生活方式和饮食习惯有了很大改变,伴随与此的是“人类疾病谱”发生了重大转变。糖尿病、心血管病、肥胖症、高血脂症、高血压等慢性疾病比例不断上升。在这些疾病中,尤以糖尿病的发病率增长显著。据估计,目前我国约有3000万糖尿病患者,其中II型糖尿病(非胰岛素依赖型)约占发病的95%。这样严重危害人类健康与生命的疾病目前正以每年1%的惊人速度增长。

糖尿病的发病和治疗均与饮食密切相关。饮食中的碳水化合物,尤其是淀粉,是自然界来源丰富、分布广泛、产量大、消费多的主要能源物质,与血糖稳定和脂肪代谢密切相关。
什么是抗性淀粉?
   “抗性淀粉”不能被小肠消化吸收和提供葡萄糖,它在结肠中可被生理性细菌发酵,产生短链脂肪酸和气体,刺激有益菌群生长,其有益作用类似被称为第七大营养元素的膳食纤维,但其功效优于膳食纤维,被称为功能性膳食纤维。据研究抗性淀粉具有降低血糖,降血脂,减肥,增加矿物质吸收,防止便秘,排毒,有利肠道健康,预防结肠癌等多重生理功能。
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宜糖A套餐:(宜糖米+宜糖面粉)


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宜糖B套餐: (宜糖米+宜糖米饼)


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宜糖米和宜糖面粉到底有什么优势?
 宜糖米(包括宜糖面)含有高抗性淀粉, 其优势在于:
1、含有10%的抗性淀粉,形成特殊淀粉结构,起到缓慢持续释放糖份的作用,其升糖指数只有46 ,更适合糖尿病人平稳血 糖。
2、吃米吃面符合消费习惯,在不影响生活质 量的同时获得健康。吃饱饭又能控制血糖,宜糖 米极大地改善了糖尿病人的生活质量。
3、其中的抗性淀粉在大肠中基本被大肠微生物分解, 其所产生的短链脂肪酸品种、数量与膳食纤维不 同,特别是产生的丁酸特别多,丁酸被称为肠癌 克星,能直接诱导癌细胞凋亡,同时其产生的丙酸具有胰岛素样的作用,能够刺激糖酵解,增强 胰岛素的活性。抗性淀粉还能降低肠道PH值,直 接破坏有害菌的生存环境,同时自身又是益生菌 的营养物质,能促进益生菌繁殖。
4、杂粮中的膳食纤维含有较高的植酸,植酸是一种营养拮抗因 子,会阻碍人体对矿物质的吸收。而宜糖米面中的抗性淀粉不仅不含植酸,还能促进矿物质的吸 收。弥补了杂粮中植酸带来的不利因素。
宜糖米面平稳血糖的原理是什么?
宜糖米面因为富含抗性淀粉,且抗性淀粉包裹在普通的淀粉外围,因此在食用宜糖米面后,因抗性淀粉与普通淀粉结合产生了特殊的淀粉结构,它的消化吸收只能缓慢进行,类似于药品里的缓释胶囊。因此对餐后血糖具有显著的平抑作用,可以很好地控制餐后血糖的迅速升高,从而达到控制血糖的目的。更为重要的是宜糖米由于缓慢释放糖分,延长了人体糖分的吸收时间,使糖尿病人不易低血糖,起到了平稳血糖的作用。同时由于糖是人体最重要的能量来源,延长吸收增加了人体必需的能量的吸收,有利于改善体质。
四、高糖人群的日常饮食注意(增强情感粘性)
下面是一些高糖人群的饮食注意事项,供大家参考。
1、高血糖饮食的重点不应该是完全的素食和挑食,偏食。高血糖饮食是要求高血糖患者在各种可以降低血糖的食物中得到日常所需的营养成分。
2、戒酒戒烟。酒精中含有太多的热量。酒精的主要成分是乙醇。乙醇产生的热量是可以让血糖直线飙升到临界点的。
3、杂粮和粗粮可以帮助抑制过高的血糖。这个高血糖饮食是一个老生常谈的话题了。粗粮一直是国际卫生组织推崇的世界健康食品之一。
4、在饮食的时候一定要控制热量的摄入,关键是食物的总热量。
5、供给充足的维生素和无机盐。凡是病情控制不好的患者,易并发感染或酮症酸中毒,要注意补充维生素和无机盐,尤其是维生素B族消耗增多,应给维生素B制剂,改善神经症状。
6、控制脂肪摄入量。有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然,现在提倡不要过多的控制碳水化合物,而要严格的控制脂肪是十分必要的。
7、进餐定时定量。注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量,两餐之间要间隔4—5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2—3次,可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。

 

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